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北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

zywlyy 热点新闻 2021-10-26 00:51:06   收藏文章  
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北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

之前我们介绍过魔都的米其林餐厅,今天我们转到帝都,看看北京有哪些受到米其林青睐的星级餐厅吧!

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

拾久(东三环中路店)

地址:北京市东三环中路61号麦乐迪对面

星级:米其林一星

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拾久的装修风格是古典和现代的融合,给人一种精致典雅的感觉。拾久的菜肴以新派京菜为主,融合了传统风味和现代烹饪。

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拾久的推荐菜肴是葱烧千岛湖大鱼头、茉莉花香烤鸭、山楂鹅肝、拔丝榴莲等等。

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拾久(朝阳公园店)

地址:北京市朝阳区朝阳公园路6号院SOLANA蓝色港湾1楼

星级:米其林一星

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这家拾久的分店更加现代化,现场还有乐队表演,如果想看风景可以前往湖景露台。

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拾久的推荐美食有茉莉花香烤鸭、段氏绝味鱼头、山楂鹅肝、梅干菜猪软骨、老北京糖油饼、拔丝榴莲等等。

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北京厨房

地址:北京市建国路87号北京SKPD区6楼

星级:米其林一星

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北京厨房的主厨来自香港,拥有超过20年的经验,所以这里主打的是粤菜。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

北京厨房的推荐菜肴有玻璃皮润烤乳鸽皇、黑松露焗鸡、吊烧蜂蜜叉烧、高温爆烧三层肉、鲜蟹肉龙虾汤包、杨枝甘露等等。

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新荣记(银泰店)

地址:北京市建国门外大街2号银泰中心A座5楼

星级:米其林一星

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我们介绍上海米其林餐厅的时候就有新荣记的踪影,北京也不例外。这家连锁餐厅在20多年前只是浙江台州沿海的一家卖海鲜的小店,现在在中国大多数城市都有自己的分店。银泰中心的这家新荣记是北京的第二家分店。

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这里的海鲜每天从台州和大连空运过来。除了著名的野生大黄鱼和黄金脆带鱼,还可以尝尝脆皮妙龄鸽、沙蒜烧豆面、酥皮叉烧包、 蜜汁红薯等等。

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新荣记(金融街店)

地址:北京市金融大街11号洲际酒店B1楼

星级:米其林一星

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金融街这家新荣记是新荣记在北京的第一家分店,这里的海鲜每天都是从东海运来的。光线昏黄的餐厅里点缀着鸟笼和其他中国风的图案,给人一种别致而又复古的感觉。

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招牌的台州风味野生大黄鱼是很多人奔赴这里的主要原因,它的肉鲜嫩多汁,汤鲜美浓郁。除此之外,推荐的美食还有黄金脆带鱼、红烧辣螺肉、咸水望潮、白水洋豆腐等等。

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萃华楼(新世界百货崇文门店)

地址:北京市东城区崇文门外大街3-5号新世界百货2楼

星级:米其林一星

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萃华楼成立于1940年,以鲁菜为主,价格实惠,但是质量很高。萃华楼不接受预订,所以早点来取票。萃华楼的特色菜肴有葱烧海参、红烧肘子、滑溜肉片、松鼠桂鱼、芙蓉鸡片、乌鱼蛋汤等等。

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家全七福

地址:北京市朝阳区建国门外大街1号国贸大厦A座4楼

星级:米其林一星

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家全七福的总部位于香港,这家北京的分店位于购物心中附近,交通便利,整个装修风格带着怀旧风格。

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家全七福里有家常菜,也有特供菜。这里的推荐菜肴有酿焗鲜蟹盖、虾籽蒸柚皮、脆皮炸子鸡、瑶柱荷叶饭等等。

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乡味小厨

地址:北京市朝阳区朝阳门外大街1号北京瑰丽酒店3楼

星级:米其林一星

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乡味小厨是瑰丽酒店内的餐厅,开放式厨房给顾客带来更多新奇体验。这里的推荐菜肴是传统北京烤鸭、红柳枝烤羔羊肉串、腊八蒜烧大黄鱼、炸烹大虾、油泼面等等。

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利苑

地址:北京市东城区金宝街89号金宝大厦3楼

星级:米其林一星

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利苑来自香港,主打传统粤菜。利苑大部分的食材来自自己的农场,以保证食材的质量。

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利苑的推荐菜肴有冰烧三层肉、古法扣鲍鱼、椒盐九肚鱼、鲍汁凤爪、野菜贡菜饺、老火例汤等等。

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Jing

地址:北京市王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店B1层

星级:米其林一星

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Jing位于地下室,是一家现代法式餐厅。Jing的厨师过去曾经在法国一些知名餐厅工作过,还把自己在世界各地旅行的经历融入烹饪。

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Jing的推荐菜肴有布列塔尼蓝龙虾、霜烧和牛、大西洋黑鳕鱼、水煮缅因州龙虾冷盘、坚果面包等等。

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山河万朵

地址:北京市东城区王府井大街269号王府中环2楼

星级:米其林一星

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这个餐厅倡导天然生态的食材,而且都是素食。山河万朵不像很多素食餐厅会模仿肉类菜肴,而是纯粹的素菜。

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山河万朵的推荐菜肴有雪菜鲜笋、烟熏虎掌菌、羊肚菌配金瓜野菌汁、野菜松茸汤等等。

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止观小馆

地址:北京市东城区金鱼胡同12号

星级:米其林一星

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止观小馆是在一个艺术画廊里,通过落地窗可以欣赏到郁郁葱葱的花园景色。止观小馆以长白山特产和渤海、辽河的鱼类为原料,展现东北的农家和渔家美食。

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止观小馆的推荐菜肴包括辽河口恋香牛肉、小鸡炖榛蘑、薄荷黄蚬肉、葱烧渤海海螺片、砂锅酸菜、小馆老式锅包肉等等。

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老吉堂

地址:北京市朝阳区工体南路15号

星级:米其林一星

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老吉堂是来自上海的一家老字号私房餐厅,以正宗的上海菜而闻名。老吉堂有着昏黄的灯光、彩色玻璃和怀旧墙饰,处处散发着复古的气息。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

老吉堂的推荐菜肴有响油鳝糊、红烧肉、蟹粉粉皮、葱油拌面、枣糕等等。

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紫金阁

地址:北京市东城区金鱼胡同5-15号华夫道尔酒店内

星级:米其林一星

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紫金阁是位于华夫道尔酒店内的一家餐厅,餐厅装饰的一大特色就是应用了橙色的手工刺绣鸟类主题面料。紫金阁是一家主打粤菜的餐厅,这里有各种粤菜经典菜肴和创意菜,招牌美食有金鱼虾饺。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

湘爱(工体店)

地址:北京市朝阳区工人体育场北路58号

星级:米其林一星

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这是一家正宗的湘菜馆,内部装修现代温馨。来自湖南的厨师对经典的湘菜进行了全新的演绎。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

湘爱的推荐菜肴有双椒蒸千岛湖鱼头、石锅牛蛙、桥底辣炒宁海蟹、酱烧舌尖毛豆腐、陶缸黄鳝饭、榴莲沙晶冰棍等等。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

承味堂

地址:北京市北京市朝阳区工人体育场北路4号21幢

星级:米其林一星

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这家餐厅坐落在由传统工厂改建而成的院子内,挑高的玻璃棚顶让自然光照入室内,十分通透。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

承味堂主打海派风味,推荐菜肴有果木烤鸭、江南醉膏蟹、文火鲍鱼红烧肉、水煮鱼、鱼子香春豆腐等等。如果想要包厢,一定要提前预定。

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京雅堂

地址:北京市朝阳区三里屯路11号院北京太古瑜舍精品酒店B1楼

星级:米其林一星

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这家餐厅位于繁忙的三里屯,虽然是地下餐厅,但是装修很有品位。在这里能品尝到不同地区的美食,包括北京本土的烤鸭。

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京雅堂的推荐菜肴有干烧大虎虾、黑椒牛仔骨、特色鱼汤饺、蟹粉烧卖、榴莲酥等等。

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富春居

地址:北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3楼

星级:米其林一星

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这家餐厅由一位德国建筑师设计,把简约现代主义和胡同传统文化融合在一起。富春居的主厨来自香港,经验丰富,厨艺精湛。

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富春居的推荐菜肴有拿破仑红梅片皮鸭、龙井手拆凤尾虾、陈皮一口牛、生煎沙姜走地鸡等等。

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大董(南新仓店)

地址:北京市东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼

星级:米其林一星

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大董烤鸭不只在北京,在其他地方也很受欢迎,南新仓是旅游热门地区,所以这家分店接待了很多游客。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

在大董,首选的美食肯定是烤鸭,从皮到肉再到薄饼都很不错。大董的其他推荐菜肴有鸭四宝、盐水鸭肝、奇妙虾球等。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

晟永兴(三里屯店)

地址:北京市朝阳区新东路甲5号楼

星级:米其林一星

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晟永兴的这家店是东西方融合的风格,在这里有传统的家具,也有现代的玻璃酒柜。晟永兴的主打美食也是烤鸭,选用的是刚好30天的烤鸭,用枣木烤70分钟,除了传统吃法,还可以搭配鱼子酱。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

晟永兴的推荐美食还有贝勒爷烤肉、河园烧羊腩、老汤豆腐、温饽酸奶慕斯等。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

Mio

地址:北京市朝阳区亮马桥路48号四季酒店3楼

星级:米其林一星

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Mio餐厅位于四季酒店内,门口看起来好像不怎么起眼,但是内里却是十分华丽。这是一家意大利餐厅,供应的是传统和创意结合的意大利美食,除此之外还有一流的意大利主题鸡尾酒。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

Mio的推荐美食有小牛里脊配黑松露、慢煮阿拉斯加黑鳕鱼、小何塞西班牙火腿、意式宽面、提拉米苏等等。

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采逸轩

地址:北京市朝阳区亮马桥路48号四季酒店2楼

星级:米其林一星

采逸轩和Mio餐厅一样,也在四季酒店内,不过它是在2楼。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

采逸轩是四季酒店的招牌中餐厅,整体装潢奢华气派,它的菜肴都是用时令食材或顶级食材精心制作的。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

采逸轩的菜单主打粤菜,推荐美食有黑蒜大千虾球、茉莉花熏鱼、蟹黄鳕鱼石榴球、草莓咕老肉、五粮液炒豆苗、秃黄油、海鲜炒饭、门钉肉饼等等。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

Il Ristorante - Niko Romito

地址:北京市朝阳区新源南路8号院2号楼北京宝格丽酒店一楼

星级:米其林一星

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Il Ristorante餐厅有着高高的天花板,室内的装饰有大理石、木材和皮革等,下面有一个美丽的花园。这家餐厅的主厨是来自米兰的Niko Romito,供应的是意大利菜,在经典食谱的基础之上赋予了微妙的现代风味。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

Il Ristorante的推荐美食有传统小牛肉及番茄自制意式千层面、鳕鱼配特级初榨橄榄油、温泉蛋配白松露、烤乳猪、‍提拉米苏等等。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

The Georg

地址:北京市东城区地安门东大街东不压桥胡同45号玉河一号院

星级:米其林一星

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The Georg位于一家河畔四合院内,午餐时供应开放式三明治和火腿,晚餐的时候会提供丰盛的菜单。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

The Georg的推荐美食有海鳌虾鸭肝焦糖洋葱、樱桃鸭肝、黑松露芝士丸、芹根羽衣甘蓝配羊肚菌、红丝绒蛋糕等等。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

厉家菜

地址:北京市德胜门内大街羊房胡同11号

星级:米其林一星

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自1985年以来,厉家菜一直提供正宗的官府菜,厉家祖上曾经是清廷的御厨。厉家菜现在由第四代经营,一直坚持着原始的宫廷食谱。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

厉家菜只供应套餐,一些套餐还需要提前预定。厉家菜的推荐菜肴有虎皮肘子、椒麻鸡、焌油鳜鱼、甜醋排骨、翡翠豆腐、炸藕合等等。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

淮扬府(安定门内)

地址:北京市安定门外大街198号

星级:米其林一星

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

淮扬菜以高雅、精致而著称。这家餐厅仿江南园林设计,提供的也是正宗的淮扬菜。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

淮扬府的推荐美食有秘制红烧肉、镇江肴肉、清炖蟹粉狮子头、扬州鸡汤煮干丝、扬州炒饭、虾籽阳春面、生煎包等等。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

京季

地址:北京市建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2楼

星级:米其林二星

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京季是“北京”与“月季”的合成,月季是北京的市花。京季主打荣派官府菜,结合了官府菜和地方菜(台州菜)的精髓。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

这里的季节性菜单主要以海鲜和蔬菜为主,这些食材都陈列在入口处让客人挑选。京季的推荐菜肴有黄焖佛跳墙、珊瑚芙蓉蒸大虾球、沙蒜麻婆豆腐、生日面、桂花糖包等等。

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屋里厢

地址:北京市朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心南侧一层底商

星级:米其林二星

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这家餐厅采用中性灰色和青绿色调装饰,复古而又雅致,这是一家主营上海本帮菜的餐厅。主厨来自上海,以现代风格重新诠释经典沪菜。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

屋里厢的推荐菜肴有百叶结红烧肉、油爆小河虾、响油鳝丝、蟹粉豆腐、四喜烤麸、开洋葱油拌面等等。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

新荣记(新源南路店)

地址:北京市新源南路8号院启皓北京东塔1楼101

星级:米其林三星

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还是新荣记,这家分店于2019年开业,已经获得了米其林三星级评价。新源南路的新荣记是现代中式风格装饰,配有开放式厨房,适合情侣或单人。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

它的菜单和其他分店基本一样,主打台州菜和粤菜,只有20天的北京烤鸭是这家分店独有的,需要提前预定。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

新荣记的推荐美食有脆皮妙龄鸽、黄金脆带鱼、沙蒜烧豆面、农家盐卤豆腐煲、秘制红薯等。

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京兆尹

地址:北京市东城区五道营胡同2号

星级:米其林三星

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这家餐厅距离雍和宫非常近,它是由四合院改建而成的,餐厅的屋顶是玻璃制的。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

京兆尹的推荐美食有美人米炒芦笋尖、鸡纵菌芦笋炒山药、金刚沙豆腐、竹筒松茸饭、下午茶拼盘、洛神山楂冰饮等等。

北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

 

 

以上就是北京的米其林星级餐厅~

这些餐厅里,有你种草或者拔草的吗?

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